Φασκόμηλο
Φασκόμηλο ή αλισφακιά ή ελελίσφακος και το λατινικό του όνομα salvia officinalis.
Οι αρχαίοι Έλληνες
πίστευαν ότι χάριζε στον άνθρωπο την αθανασία, οι αρχαίοι Αιγύπτιοι πίστευαν
ότι ήταν ιερό γιατί μπορούσε να σώσει την ζωή του ανθρώπου ή να του την
χαρίσει,
οι αρχαίοι Ρωμαίοι του είχαν μεγάλο σεβασμό και για αυτό συνόδευαν την
συγκομιδή του με ειδικές τελετουργίες, οι Γάλλοι το ονομάζουν "το
ελληνικό τσάι" και, όπως οι υπόλοιποι Ευρωπαίοι το χρησιμοποιούν σε
πολλές εφαρμογές όπως φαρμακευτικές και μαγειρικές.
Οι Κινέζοι το ιερό αυτό
βοτάνι των αρχαίων Ελλήνων το ονόμαζαν "ελληνικό βλαστάρι"
και το θεωρούσαν πολύ καλύτερο από το δικό τους τσάι. Λέγεται ότι κατά την
ακμή του εμπορίου του κινέζικου τσαγιού με την δύση οι Κινέζοι αντάλλασσαν
δύο δεσμίδες τσάι κινέζικο με μία δεσμίδα ελληνικό φασκόμηλο. Στην Κρήτη που το φασκόμηλο φύεται εν
αφθονία υπήρχε παράδοση να γίνεται η συγκομιδή την πρώτη και την δεύτερη μέρα
του Μάη και πριν από την ανατολή του ήλιου.
Φασκόμηλο:
το βοτανολογικό του όνομα salvia officinalis προέρχεται από την
λατινική λέξη salvare που σημαίνει "θεραπεύω" και εξαιτίας των
θεραπευτικών του δυνάμεων και ιδιοτήτων το ονόμαζαν και "salvia
salvatrix" δηλαδή σάλβια ο σωτήρ, φασκόμηλο το σωτήριον. Μιά μεσαιωνική
παροιμία-κατά άλλους παλιά αραβική-έλεγε "γιατί να πεθάνει ένας άνθρωπος
όταν στον κήπο του φυτρώνει φασκόμηλο;" ενώ η παράδοση των αγγλόφωνων
λαών πίστευε ότι η φασκομηλιά φύτρωνε και ευδοκιμούσε μόνον σε κήπους σοφών
και όπου αφέντης του σπιτιού ήταν η γυναίκα!
Τα ενεργά συστατικά του
φασκόμηλου είναι: πτητικό έλαιο-θυϊόνη,περίπου 50%, πικρές
διτερπενοειδείς ουσίες, ταννίνες, φλαβονοειδή, φαινολικά οξέα,όπως
ροζμαρινικό οξύ, τανασετόνη.
Οι δράσεις του είναι: τονωτικό της μνήμης, τονωτικό όλου του οργανισμού, μειώνει την εφίδρωση - δεν υπάρχει αμφιβολία ότι μειώνει την εφίδρωση, γεγονός που, μαζί με την οιστρογονική και τονωτική του δράση το φασκόμηλο είναι ένα από τα αποτελεσματικότερα γιατρικά για την εμμηνόπαυση βοηθώντας το σώμα να προσαρμοστεί στα καινούργια δεδομένα. Είναι αντιπυρετικό, κατά του κρυολογήματος, κατά των ρευματισμών, κατά της νευροπάθειας, κατά των ερεθισμών του λαιμού.
Είναι ιδανικό για όλους σχεδόν τους τύπους ερεθισμού του λαιμού. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γαργάρες όπως επίσης μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τα στοματικά έλκη και για τα πονεμένα και ερεθισμένα ούλα. Είναι ευεργετικό για τα μαλλιά, προλαμβάνει το άσπρισμά τους και πολλές φορές επαναφέρει το χρώμα τους. Είναι ευεργετικό για το δέρμα, απολυμαντικό, έχει οιστρογονική δράση, είναι ρυθμιστικό των έμμηνων-διευκολύνει την καλύτερη ροή του αίματος της περιόδου.
Εφαρμογές:
Το φασκόμηλο και το στομάχι:
κάνουμε έγχυμα
φασκόμηλου και πίνουμε δύο φλιτζάνια την ημέρα μετά το φαγητό. Είναι ένα καταπληκτικό
χωνευτικό και ένα εξαίρετο ρόφημα για τις νευρώσεις του στομάχου,
Το φασκόμηλο και τυμπανισμός:
Ο τυμπανισμός είναι μία πάθηση που βασανίζει πολλούς ανθρώπους ιδίως τις απογευματινές ώρες. Εκτός από την ενόχληση πολλές φορές παραμορφώνει και την εμφάνιση με το να φαίνεται η κοιλιά φουσκωμένη. Το πρώτο μέλημα είναι να ελεγχθεί η διατροφή μας, όταν όμωςμας συμβαίνει να ένας πολύ καλός και αποτελεσματικός τρόπος:
κάνουμε έγχυμα φασκόμηλου και, πίνουμε δύο φλιτζάνια την ημέρα πάντα μετά το φαγητό. Το αποτέλεσμα είναι άμεσο,
Σημείωση:Το φασκόμηλο επειδή είναι ιδιαίτερα διεγερτικό πρέπει να
αποφεύγεται από άτομα υπερτασικά.
http://botanologia.blogspot.gr
Φασκόμηλο
Ιστορία: Το φασκόμηλο είναι πολυετές θαμνώδες φυτό, γνωστό από την αρχαιότητα. Οι αρχαίοι Έλληνες το χρησιμοποιούσαν ως πολυφάρμακο και έχει εκθειαστεί από τον Διοσκουρίδη, τον Γαληνό, τον Αέτιο και τον Ιπποκράτη.
Οι Άραβες πίστευαν ότι μπορούσε να θεραπεύσει τα πάντα. Οι Λατίνοι το θεωρούσαν το ιερό φυτό της αθανασίας και το χρησιμοποιούσαν σε τελετές. Οι Γάλλοι το ονομάζουν «ελληνικό τσάι» και το χρησιμοποιούν – όπως και οι υπόλοιποι Ευρωπαίοι – τόσο στη μαγειρική, όσο και για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Οι Κινέζοι το αποκαλούν «ελληνικό βραστάρι» και το θεωρούν καλύτερο από το τσάι.
Θεραπευτικές Ιδιότητες :
Το φασκόμηλο
είναι ένα βότανο προικισμένο με πολλές θεραπευτικές ουσίες και ιδιότητες,
ιδιαιτέρως χρήσιμες στην ιατρική, όπως αντιβακτηριδιακές, αντισηπτικές,
καρδιοτονωτικές, σπασμολυτικές και αντιδιαβητικές. Η δε δράση του κατά του
διαβήτη έκανε ορισμένους να δηλώσουν ότι, το φασκόμηλο είναι το φάρμακο για
όλες τις ασθένειες.
Ως αφέψημα είναι ιδανικό για τη θεραπεία της φαρυγγίτιδας, της ουλίτιδας,
καθώς και των άφτρων, αλλά και διαφόρων τραυματισμών του στόματος. Επίσης,
τονώνει το νευρικό σύστημα, αυξάνει τη μνήμη και ενεργοποιεί την κυκλοφορία
του αίματος. Εάν κάνουμε πλύσεις με αφέψημα στα μέρη του σώματος που πάσχουν
από κράμπες, θα ανακουφιστούν.
Αντιμετωπίζονται τα τσιμπήματα από κουνούπια και σφήκες, τρίβοντας με τα φρέσκα φύλλα του φασκόμηλου το ερεθισμένο σημείο.
Άτομα που
πάσχουν από δυσπεψίες, δυσεντερίες και έλκος στομάχου, μπορούν να αφήσουν να
μουσκέψουν φύλλα φασκόμηλου μέσα σε κόκκινο κρασί (80 γρ. φασκόμηλο σε 1 λίτρο κρασί) για μία
βδομάδα και να πίνουν μία έως τρεις κουταλιές της σούπας από αυτό το μίγμα,
μετά από κάθε γεύμα.
Το φασκόμηλο χρησιμοποιείται και στην αρωματοποιία.
Στην Κουζίνα :
Το φασκόμηλο χρησιμοποιείται σε λευκό και κόκκινο κρέας, ψάρι, ζυμαρικά, όσπρια, ψωμί. Επίσης, για τον αρωματισμό ζωμών, ξιδιού και λαδιού.
Από το φασκόμηλο παράγεται εκλεκτής ποιότητας μέλι.
Χρησιμοποιείται και στην ποτοποιία.
TIP: Είναι εντομοαπωθητικό φυτό.
Μια γλάστρα με φασκομηλιά θα κρατήσει μακριά – και, πάνω απ’ όλα, με
οικολογικό τρόπο – μύγες, κουνούπια και άλλα ενοχλητικά έντομα, καθώς και
τσιμπούρια, τα οποία είναι από τα πλέον σημαντικά είδη εντόμων που μεταδίδουν
ασθένειες.
Επιπλέον, τοποθετώντας στις ντουλάπες σακουλάκια με μίγμα από φασκόμηλο,
βασιλικό, δεντρολίβανο και λεβάντα, προστατεύονται τα ρούχα από το σκώρο.
